مـــنـــتـــد يـــا ت ا لــــــــفـــــر عـــــــو ن حـــــو ده

مـــنـــتـــد يـــا ت ا لــــــــفـــــر عـــــــو ن حـــــو ده

منتدى شامل
 
الرئيسيةس .و .جاليوميةبحـثالتسجيلدخول
يا جماعه انا اسف انى بجد مش بدخل بس اكيد ليا عزرى يارب تكونوا فكرين اخوكم الفرعون حوده والى عاوز يسال عليا او يكلمنى 01129552333

اى شخص يعجبه المنتدى ويحب ان يسجل معانا فيه وتوجد عنده اى مشكله فى التسجيل برجاء  المواصله على الفيس بوك وشكرا ليكم

https://www.facebook.com/mahmoud.alfraoon


وده الاسكاى بى بتاعى alfraoon.alfraoon



شاطر | 
 

 كيفيه صنع الفراخ الكنتاكى

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
mokashokr
مشرف
مشرف
avatar

عدد المساهمات : 137
نقاط : 234
تاريخ التسجيل : 25/12/2011
العمر : 31
الموقع : الاردن

مُساهمةموضوع: كيفيه صنع الفراخ الكنتاكى   الأربعاء 18 يناير 2012, 11:55 pm

الكمية تكفي: 4 أشخاص
وقت الطهي: 20 دقيقة
المقادير: 2 كوب لبن رايب
4/1 كوب خردل (مسترد) معجون
5 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة كبيرة خردل مطحون جاف
1 ملعقة صغيرة شطه (اختياري)
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
1 دجاج (حوالي 1 : 2/1 1 كيلو)
3 كوب دقيق
1 ملعقة كبيرة بكينج بودر
1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم ناعم
زيت غزير للقلي
التحضير: 1- يخلط اللبن الرايب والخردل وقليل من الملح (حوالي 2 ملعقة صغيرة) ونصف ملعقة من الخردل المطحون ونصف ملعقة من الشطه.
2- يغسل الدجاج ويقطع إلى ثماني قطع ثم تتبل القطع بخليط اللبن الرايب وتترك في الثلاجة لمدة من يوم إلى ثلاثة أيام.
3- يخلط الدقيق والبكنج بودر والثوم المفروم والباقي من الملح والفلفل والخردل المطحون والشطه حتى يتجانس الخليط جيداً.
4- ترفع قطع الدجاج من التتبيلة مع الاحتفاظ بأكبر كمية سائل ملتصقة بها ثم توضع في خليط الدقيق.
5- تقلب القطع في خليط الدقيق حتى تغطى تماماً بالدقيق المتبل وتترك فيه لمدة ساعة وتقلب بين الحين والآخر.
الطبخ: 1- يسخن الزيت في مقلاة حوالي 350 درجة فهر نهيت على نار متوسطة الحرارة.
2- ترفع قطع الدجاج وتنفض من أي دقيق زائد ثم توضع في الزيت الساخن وتحمر حتى تنضج.
3- ترفع قطع الدجاج من الزيت وتوضع فوق ورق أو شبكة معدنية للتخلص من الزيت الزائد.
4- تقدم ساخنة مع البطاطس البوريه (المهروسة) وسلطة الكرنب والجزر.






الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
الفرعون حوده
المدير العام
المدير العام
avatar

عدد المساهمات : 1013
نقاط : 1304
تاريخ التسجيل : 22/04/2011
العمر : 33

مُساهمةموضوع: رد: كيفيه صنع الفراخ الكنتاكى   الخميس 19 يناير 2012, 12:59 am


ــــــــــــــــــــــ^ــــــــــــــــــــ ((( الا مــــــــــــــــــــضـــــــــــــا ء ))) ــــــــــــــــ^ـــــــــــــــــــــ







( áŀfř3Öõň * ҢÒŌĐh )
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://alfraoon7.forumegypt.net
rose flower
مديرة المنتدى
مديرة المنتدى
avatar

عدد المساهمات : 791
نقاط : 1112
تاريخ التسجيل : 01/01/2012
العمر : 26

مُساهمةموضوع: رد: كيفيه صنع الفراخ الكنتاكى   السبت 11 فبراير 2012, 11:48 pm


ــــــــــــــــــــــ^ــــــــــــــــــــ ((( الا مــــــــــــــــــــضـــــــــــــا ء ))) ــــــــــــــــ^ـــــــــــــــــــــ






اغمض عيني فأراك ,,,,
أخلو بنفسي فأراك ,,,,
اقف أمام المرأه فأراك ,,,
, ألمح هداياك فأراك ,,,,
أقرأ رسائلك فأراك ,,,
وعندما أعود لواقعي ,,,
لا أراك ,,,
تفارق ولا تفارق,,,,
فتصمت ويبقى صوتك في أذني ,,,,
وتغيب وتبقى صورتك في عيني ,,,,
وترحل وتبقى أنفاسك في قلبي ,,,,
وتختفي ويبقى طيفك خلفي يمزقني ,,,,
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
pansyanaa
مديرة المنتدى
مديرة المنتدى
avatar

عدد المساهمات : 295
نقاط : 363
تاريخ التسجيل : 25/12/2011

مُساهمةموضوع: رد: كيفيه صنع الفراخ الكنتاكى   السبت 11 فبراير 2012, 11:54 pm

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
كيفيه صنع الفراخ الكنتاكى
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
مـــنـــتـــد يـــا ت ا لــــــــفـــــر عـــــــو ن حـــــو ده :: عالم الطهى والمطبخ ولوزمه :: احدث الماكولات-
انتقل الى: